自然と寄り添う生活

冒頭の写真は６月に漬けたヘビイチゴのチンキの漬け始めです。
虫刺されにとてもよく効きます。畑でヘビイチゴを収穫し、ウォッカにつけておけば完成なのでとても簡単に作れます。

これは赤たつのお漬物を作るところです。お世話になっている薬草の師匠のところで一緒にこしらえて頂きました。

すこし写真が暗いですが、干し柿を初めてやってみました。薬草の師匠に柿を１００個ぐらいもらったので一部干し柿にしてみました。

上の２枚の写真は柿酢の作り始めです。熟れた柿は柿酢にするのがいいみたいです。
すこし日にちがたてば酢の香りがし始めてきてびっくりでした。

身近な自然のものを手作りで日常に溶け込ませていけば、気づかないうちに自給自足の域に達せるような予感がします。